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科学认识食品添加剂 
科学认识食品添加剂 
突然爆火的赤藓糖醇是啥？ 
水和油的恋爱能有结果吗？ 
什么是增味剂？ 
千年历史的着色剂——红曲红 
冷面是加胶做出来的吗？ 
打个赌，安赛蜜这种甜味剂，你肯定吃过 
食盐中的“亚铁氰化钾”有多毒？ 
糖精为什么一度在加拿大被禁用？ 
为什么内酯豆腐那么嫩滑？ 
水果上打的“蜡”究竟是什么？ 
为什么食品中要加明胶？ 
为什么许多食品中都添加“三氯蔗糖”？ 
面粉里有食品添加剂吗？ 
方便面中那么多食品添加剂都是干嘛的？ 
《捉谣记》之味精真的是化学合成的有害物吗？ 
连豆皮都不放过？又一暗黑食品染色术 
一直吃这家糕点，皮肤竟起满红疹？ 
吃了这么多年的硼砂竟然有毒？ 
说一说非法添加物“甲醛”的危害 
苏丹红、三聚氰胺、吊白块，都是食品添加剂吗？ 苏丹红、三聚氰胺、吊白块，都是食品添加剂吗？
近年来食品安全的概念逐渐深入人心，随着媒体的报道，一大批食品安全时间也暴露在公众面前。但是，没有培训......
看懂食品标签就知道“虾扯蛋”是在“瞎扯淡” 
植物油新国标正式实施，消费者应该注意啥？ 
辣条事件，只是卫龙自己的问题吗？ 
食品添加剂之法海收妖 
能常温放几个月的牛奶是加了防腐剂吗？ 能常温放几个月的牛奶是加了防腐剂吗？
配料表很重要~......
坚果有“三坑”，吃对才健康 坚果有“三坑”，吃对才健康
坚果有营养，吃时要注意。......
食盐中的亚铁氰化钾，有毒吗？ 
怎样区分胶粘牛排和鸡排？ 
你有食品防腐剂恐惧症吗？ 你有食品防腐剂恐惧症吗？
普及食品防腐剂知识~......
鸡精真的比味精更好吗？ 鸡精真的比味精更好吗？
简述味精和鸡精的区别。......
莲藕都能做美容？！说好的“吃藕丑”呢？ 莲藕都能做美容？！说好的“吃藕丑”呢？
“美白”莲藕安全吗？让我们来一探究竟！......
什么是食品铝污染 
大夏天的，来块冰镇西瓜吧！ 大夏天的，来块冰镇西瓜吧！
注意膨大剂西瓜呦！......
关于食品标准几个问题的理解 关于食品标准几个问题的理解
最近网友对于标准提出不少问题和观点，对此，仅发表一些个人的看法。......
网友歪评2014年食品行业十大热门词汇 
食品人看食品事—2014年食品行业十大热门词汇 
脂肪酶在面粉改良中的作用 
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