科普漫画:野生毒蘑菇(毒蝇碱、毒伞肽等)
科普动画:发芽土豆(龙葵碱)
科普漫画:未煮熟的豆浆(皂苷、胰蛋白酶抑制剂)
科普漫画:未做熟的四季豆等(植物凝集素、胰蛋白酶抑制剂)
科普漫画:鲜黄花菜(秋水仙碱)
科普漫画:白果(白果二酚等)
科普漫画:过期的油炸食品等(油脂酸败产生的醛、酮及过氧化物)
科普漫画:不新鲜的青皮红肉鱼(组胺)
科普漫画:河鲀鱼(河鲀毒素)
科普漫画:石斑等珊瑚鱼(雪卡毒素)
科普漫画:贻贝等贝类(贝类毒素)
科普漫画:鱼胆(鲤醇硫酸酯盐)
科普漫画:现挤的生牛奶(布鲁氏杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)
科普漫画:久泡的木耳、银耳(椰酵假单胞菌)
科普漫画:生食海产品(副溶血性弧菌、单增李斯特氏菌、变形杆菌等)
科普漫画:未热透的熟食、剩饭菜(沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭菌等)
科普漫画:自制豆酱、罐头等(肉毒毒素)
科普漫画:红心甘蔗(节菱孢霉菌)
科普漫画:发霉的粮食(黄曲霉毒素、岛青霉素、赭曲霉毒素、伏马菌素等)
科普漫画:刚做不久的腌菜(亚硝酸盐)
科普漫画:如何预防食物中毒
科普漫画:食物中毒如何自救?
突发性食物中毒如何急救?
怎样预防细菌性食物中毒
食品安全风险防控科普手册
《日常饮食“毒”家揭秘》绘本手册
空肠弯曲菌
细菌性食物中毒
食物中毒(大福)
葡萄球菌
沙门氏菌
单增李斯特菌
毒蘑菇野蘑菇 食物中毒
科普漫画:食物相克真的存在吗?(食育)
科普漫画:配方奶粉的成分怎么看?
关于食盐,你应该知道的6件事
原创海报:元宵趁热吃,主食需减量
科普漫画:你了解有机食品吗?
科普漫画:拉面里为什么都要加蓬灰?
中国八大菜系浅说——闽菜
科普漫画:深藏不露的“盐值”高手——挂面