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  • 食品谣言:美国政府说胆固醇有益无害 

    放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-29   浏览次数:5112
    核心提示:胆固醇是人体必需的营养素之一,它是合成细胞膜、胆酸、维生素D的重要原料,但可能存在的问题是多数人的血液胆固醇水平超过了人体的实际需要,当其在体内累积过量时,就会对机体产生不利的影响。

    多年来大家一直认为胆固醇有害,吃多了会堵血管。而今美国发布的新版膳食指南取消了胆固醇的限量。有人说“美国政府修改了40年以来的错误:胆固醇有益无害,不再分好坏”。以后可以放开吃动物内脏、吃肥肉了。真的是这样吗?

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    美国最新版的膳食指南确实取消了关于胆固醇摄入的具体数值限制,但这不代表胆固醇就是“有益无害”的。

    胆固醇是人体必需的营养素之一,它是合成细胞膜、胆酸、维生素D的重要原料,但问题是多数人的血液胆固醇水平超过了人体的实际需要,当其在体内累积过量时,就会对机体产生不利的影响。

    血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C,俗称“坏胆固醇”)增高与心脑血管疾病的发生有着密切的关系。“坏胆固醇”水平升高,会损伤血管,使血管壁上形成脂质斑块(即动脉粥样硬化);斑块逐渐增大,将导致血管狭窄,从而引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。

    更危险的是,有些斑块就像“不定时炸弹”,不稳定的斑块破裂引起血栓栓塞,会在短时间内堵塞血管,导致急性心肌梗死或脑梗死,短时间内就可夺去生命。

    所以说,适量摄入动物性食品,对补充身体必要的营养成分是有益的;但如大量无节制摄入,也将增加心脑血管疾病等慢性病风险。 

    相关报道:

    人民网:高胆固醇真的无害了吗?

    搜狐健康:原来我们一直搞错了:胆固醇有益无害,不再分好坏

    较真:胆固醇“有益无害”是真的吗

    食品伙伴网:专家:取消胆固醇摄入上限不等于能“任性吃”


     
     
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