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  • 食品谣言:巧克力含矿物油,会致癌? 

    放大字体  缩小字体 发布日期:2018-09-29   浏览次数:3402
    核心提示:经过精炼的食品级矿物油已基本除去杂质和有害成分,并且被带入巧克力中的矿物油含量很少,既不会在体内蓄积也不会危害健康

     

    有媒体报道称,某品牌巧克力产品矿物油成份“超大幅偏高”可引发健康问题。巧克力也不能吃了?

     

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    说起矿物油,它虽是一类石油化工的副产物,但经过精炼,在化妆品、食品甚至医药等领域都有广泛应用。食品机械的润滑、食品包装的印刷以及部分有消泡、脱膜等作用的食品添加剂中都有食品级矿物油的身影,所以生产食品时,难免有微量矿物油成分进入食品。矿物油有脂溶性,所以在巧克力、辣椒油等脂肪含量高的食品里更易出现。

     

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    点击查看科普微视频《检出矿物油的巧克力还能吃吗?》
    北京市食品药品监督管理局  出品
    食品有意思科普动漫团队   制作

     

    不过经过精炼的食品级矿物油已基本除去杂质和有害成分,并且被带入巧克力中的矿物油含量很少,既不会在体内蓄积也不会危害健康,更何况咱们吃巧克力的量非常少,所以扔掉巧克力实在是不明智哦!

     

       
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